みなさんこんにちは！春活です。
みなさんアサイボールって聞いたことありますか？
どうやら美味しく痩せれるようなので今日はそのアサイボールをご紹介します！
アサイーボウルとは
「アサイーボウル」とは「アサイー」という果物で作ったスムージーの上に、グラノーラやフルーツ、はちみつなどをトッピングしたスイーツのこと。
ハワイを代表するスイーツのひとつとして知られており、日本でもカフェのメニューに登場したり、アサイーボウルを扱う専門店が次々にオープンしているんですよ。
そんなアサイーボウルですが、そのルーツはハワイではなく、なんとブラジルなんです！そもそも、アサイーボウルを作るのに欠かせない「アサイー」は、ヤシ科の植物に実る、小粒な果実のことを指します。ブラジル北部に広がる世界最大の熱帯雨林アマゾンに古くより自生していたと言われており、先住民たちの貴重な栄養源として親しまれていたのだそうです。
現在も、アサイーに対する栄養素への評価は高く、チアシードやクコの実などと同じスーパーフードのひとつとして、世界中で注目を集めています。
アサイーボウルの味の特徴
先ほどもご説明した通り、アサイーボウルの主原料は、ブラジル原産の果実「アサイー」です。
実は、アサイーボウルの主原料であるアサイーは、ほぼ無味無臭。若干の渋みとオリーブオイルのような風味を有するものの、一般的な果実のような甘みや酸味はほとんどありません。
ですが、味わいが淡泊な分、ほかの食材との相性は抜群！フルーツやグラノーラ、はちみつなど甘みのある食材や調味料と合わせてもくどくなく、さっぱりといただけます。食べ応えはあるのにあっさりしていることから、アサイーボウルの本場ハワイでは、おやつのほか、朝ごはんに食べることも多いのだそうです。
なめらかな口当たりのアサイースムージーに甘酸っぱいフルーツ、ざくっと心地よいグラノーラ、とろーり甘いはちみつなど、さまざまな食材の風味や食感が複雑に絡み合った奥深い味わいこそ、アサイーボウルの魅力といえるでしょう。
アサイーボウルの基本の作り方
続いて、アサイーボウルの作り方を簡単にご紹介します。華やかな見た目で一見難しそうに見えますが、冷凍のアサイーピューレを使えばおうちでも手軽に作ることができるんです！
さっそく、材料や作り方をチェックしてみましょう。
材料
・アサイースムージー
冷凍アサイーピューレ、バナナ、無調整豆乳または豆乳など。 無調整豆乳の代わりに牛乳を使うと濃厚な味わいに、ヨーグルトで作ると酸味を加えることができます。お好みでアレンジしてみてくださいね。
・トッピング
バナナやいちご、ブルーベリー、マンゴー、キウイ、オレンジなどお好みのフルーツ、グラノーラ、はちみつなど。ナッツやヨーグルトなどをプラスするのもおすすめです。
作り方
ミキサーに冷凍アサイーピューレ、バナナ、無調整豆乳を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
バナナの形がなくなるまでしっかり撹拌したら器に注ぎ、食べやすい大きさにカットしたフルーツやグラノーラをトッピングします。
最後にはちみつをたっぷり回しかけたら完成です。
冷凍のアサイーピューレは輸入食品を扱うお店や最近ではスーパーの冷凍食品コーナーに置いていることもあります。アサイーボウルを作ってみたい方はぜひ冷凍食品コーナーでチェックしてみてくださいね。
ぜひみなさんも試してみてください！
それではまた！
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